第93章 八大菜系
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这些都是东北的招牌菜,大伙儿耳熟能详。
尤其是锅包肉,引起了不小的讨论。
"不喜欢过于甜腻的菜肴,总觉得它不应出现在餐桌上。"
"酸甜可口,味道不错。"
"这就像是当年人们争论豆腐脑该甜食还是咸食,各有各的理。"
"不过现在的锅包肉做得不地道,要么太酸,要么太甜,有的甚至不够酥脆。"
"餐馆虽多,但能做出正宗口味的厨师国内屈指可数,都去学做牛排和沙拉了。"
江兵清洗蔬菜时,瞥见这些评论,不禁一笑。
"牛排和沙拉也需要技巧,美食无国界。"
粉丝们有的赞同,有的反驳。
"主播说得对。"
"美食不分国界,美味就行。"
"怎么没有国界,外国人都认为我们国家的美食落后。"
"我有个朋友,留学回来,天天抱怨不习惯,老是提起国外的种种。"
"说实话,我觉得guoneimei的食物太单调,花样太少了。"
"前面那位明显是崇洋meiwai的。"
江兵将洗净的大葱放在砧板上,神色认真。
"国内的美食并不单一,若你这么想,只能证明你的见识有限。"
"我们常说国内有八大菜系,其实并不全面。"
"单论这八大菜系,川菜重麻辣,鲁菜咸鲜,粤菜鲜美,清淡而不寡淡。"
"江苏菜清淡雅致,讲究造型,四季有别。"
"粤菜以其独特的香气着称,常用红糟提味,汤品亦滋味无穷,甜酸菜肴尤为丰富。"
"湘菜则以香辣为主,烹饪时偏好慢炖技法。"
"徽菜以其鲜辣口感闻名,重视油色火候的掌握。"
"每个菜系都有其独特风味,就拿红烧肉为例。"
"杨峥呈现的是上海风味,而我烹制的是东北版的红烧肉。
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